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對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),客戶(hù)可以大致分成5類(lèi):簽單級(jí)客戶(hù)、充值類(lèi)客戶(hù)、會(huì)員級(jí)客戶(hù)、消費(fèi)???、散客。如圖F29, 不同形式的企業(yè)根據(jù)自身的情況,執(zhí)行的營(yíng)銷(xiāo)策略涵蓋的客戶(hù)層會(huì)有所不同;如有些餐廳沒(méi)有協(xié)議單位客戶(hù),有些餐廳不做充值卡,甚至,有些餐廳不做會(huì)員卡。但總體來(lái)說(shuō),一個(gè)企業(yè)擁有豐富的營(yíng)銷(xiāo)手段、具備強(qiáng)大的客戶(hù)細(xì)分能力,一定會(huì)對(duì)生意大有幫助,前提是營(yíng)銷(xiāo)政策富有針對(duì)性效果,后端客戶(hù)關(guān)系管理到位。易石提供了針對(duì)不同層次的消費(fèi)客戶(hù)群體強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)管理體系。
進(jìn)入前廳運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定期的酒店,需要將更多精力放在如何更有效開(kāi)拓客源,提升酒店收入上面。如何將新客戶(hù)變成老客戶(hù),并提高老客戶(hù)的光顧次數(shù)對(duì)提升酒店收入是重要的一個(gè)方面。借助于易石會(huì)員管理系統(tǒng),將顯著提高酒店的收入水平。
多層次、多級(jí)別的會(huì)員結(jié)構(gòu)對(duì)酒店的生意幫助很大,但要管理好不同類(lèi)型的會(huì)員卻是個(gè)難題。一方面酒店要盡量拓展會(huì)員客戶(hù)數(shù)量,另一方面要提升會(huì)員的質(zhì)量。易石會(huì)員管理系統(tǒng)支持會(huì)員卡的發(fā)放,通過(guò)刷卡系統(tǒng)自動(dòng)區(qū)分不同級(jí)別的會(huì)員客戶(hù),提供相應(yīng)的優(yōu)惠規(guī)則。系統(tǒng)支持多種類(lèi)型的會(huì)員卡,包括會(huì)員折扣卡、累計(jì)積分卡、儲(chǔ)值卡、掛帳卡等等形式。在操作方便的同時(shí),也大大降低內(nèi)部人員營(yíng)私舞弊帶來(lái)的管理風(fēng)險(xiǎn)。
和前廳管理系統(tǒng)無(wú)縫集合,會(huì)員客人無(wú)需離座,即可以通過(guò)掌上電腦完成結(jié)帳工作,享受貴賓級(jí)服務(wù)和效率。
強(qiáng)大的會(huì)員CRM系統(tǒng)可以幫助管理者快速了解會(huì)員的個(gè)人資料、消費(fèi)喜好、消費(fèi)情況、消費(fèi)記錄和擁有優(yōu)惠券的情況,通過(guò)預(yù)設(shè)的升級(jí)規(guī)則,系統(tǒng)可以自動(dòng)提示需要關(guān)注的價(jià)值會(huì)員,配合會(huì)員的個(gè)人資料(比如生日、節(jié)日、慶祝日等),為酒店的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和活動(dòng)提供準(zhǔn)確的參考信息,從而增加會(huì)員客人的認(rèn)同感。
易石CRM系統(tǒng)還可以從會(huì)員數(shù)據(jù)庫(kù)里面過(guò)濾出目標(biāo)會(huì)員名單,讓系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)送短消息,這樣既經(jīng)濟(jì)又高效的市場(chǎng)宣傳方式為酒店的營(yíng)銷(xiāo)能力提升起到事半功倍的作用
易石會(huì)員系統(tǒng)的安全設(shè)計(jì)級(jí)別類(lèi)似銀行卡的安全級(jí)別,系統(tǒng)以數(shù)據(jù)庫(kù)信息為準(zhǔn),從而防止了會(huì)員儲(chǔ)值卡被惡意復(fù)制、遺失等等帶來(lái)的問(wèn)題,真正做到了安全的資金卡
易石會(huì)員管理系統(tǒng)同時(shí)幫助管理者管理了酒店的營(yíng)銷(xiāo)部門(mén),系統(tǒng)自動(dòng)記錄酒店?duì)I銷(xiāo)人員的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),包括拓展的新會(huì)員數(shù)量、老會(huì)員的消費(fèi)金額,便于管理者制定執(zhí)行相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)部人員考核體系。
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